Préparation Pain d'épice bio

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Faire une recette de pain d’épice sans gluten chez soi et en toute simplicité, c’est enfin possible avec les préparations Marlette ! La recette pain d’épices a été soigneusement travaillée pour conserver la texture et le moelleux du pain d’épice. Grâce à un mélange très particulier de farines de riz complet, de sarrasin, de millet et de maïs, la recette est aussi savoureuse que la recette originale.

Pour 6 à 8 personnes / 350g

PRÉPARATION
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 50 min

INGRÉDIENTS À AJOUTER
180 g de miel
20 cl de lait (200 g)

1- Dans une grande casserole versez le lait et le miel et faites fondre à feu doux.
2- Hors du feu, ajoutez le contenu du sachet et mélangez.
3- Versez le mélange dans un moule à cake (25cm) et faites cuire au four 50 min à 160°C.
4- Démoulez le pain d’épices lorsqu’il a refroidi et attendez le lendemain avant de le déguster. Il se conserve une semaine enveloppé dans un torchon

Ingrédients
Farines de blé* et de seigle*, sucre de canne intégral*, épices*, poudre à lever* (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré.

(*) Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Origine UE / non UE. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)
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